Patatas alioli

Las Patatas Alioli (Ajo y Aceite) es un tipo de patatas cocidas que cubrimos con una salsa alioli. Se sirve frío ya que es un plato principalmente veraniego que se puede encontrar fácilmente en cualquier bar de tapas. Es una estupenda receta para utilizar como entrante en cualquier comida.

Mousse de limón

Después de éstas fiestas me apetecía hacer un postre, que no fuese muy dulce después de tanto turrón y polvorones. Algo refrescante y digestivo y no hay nada mejor que una buen mousse de limón y con ésta receta he acertado, está espectacular.

A quien le guste la mousse, ésta receta le va a encantar, tiene una textura estupenda y no es nada empalagoso además es muy fácil de hacer.

La mousse es un preparado culinario de origen francés, cuya base es la clara de huevo montada a punto de nieve, o la crema de leche batida,  los dos le dan una consistencia esponjosa, de ahí su nombre: mousse (espuma).