Tortilla de patatas con olla gm deluxe fry

Ingredientes:

- 1200g de patatas aprox.

- 7 huevos talla L

- 1 cebolla

- aceite de oliva

- sal

Preparación:

- Lo primero que vamos a hacer es pelar las patatas.

- Las lavamos y las cortamos a cuadraditos y reservamos.

- Pelamos y cortamos la cebolla también a cuadraditos.

- Echamos en la olla un vaso de aceite de oliva y programamos la olla  MENU freír para calentar el aceite.

- Cuando empiece a calentar el aceite incorporamos las patatas , la cebolla y la sal, ponemos la tapa encima de la olla pero sin cerrar y bajamos a 180ºC.

- Removemos cada 5 minutos. Hasta que la patata este blanda.

- En mi caso ha tardado 15 minutos.

- Sacamos las patatas y las ponemos en un bol grande.

- Vamos batiendo los huevos y agregándolos al bol para mezclarlo con las patatas.

- Cuando tengamos toda la mezcla volcamos en la cubeta y cerramos la olla con la tapa MENU Guiso a 15 minutos presión baja a 130ºC. La válvula abierta.

- Abrimos la olla y comprobamos con un cuchillo, si sale limpio esta cuajada.

- Cambiamos el cabezal de horno  para cuajarla por arriba, la ponemos 10 minutos a 190ºC.

- Y ya tenemos lista nuestra tortilla y sale perfecta.

Arroz con pollo y verduras olla GM

Hoy me apetecía comer arroz y con lo rápido y fácil que es preparar arroz con la olla GM vamos a hacer uno con unos contramuslos de pollo que tenía y verduras.

Carpaccio de calabacín, burrata y pistachos

No nada más apetecible que un delicioso carpaccio de calabacín con burrata y pistachos . Además es super fácil y rápido de hacer.

Ensalada de langostinos y aguacate

Llega el verano y solo apetece comer ensaladas fresquitas, como esta de aguacate y langostinos cocidos que hará las delicias de todos.

Cookies de nueces de macadamia y chocolate blanco

 Deliciosas y crujientes una explosión de sabores entre el dulsor del chocolate blanco y el crujiente de las nueces de macadamia, ideales para acompañar con un café.

Ingredientes:

- 65g mantequilla a punto pomada

- 1 huevo M

- 100g de harina

- 3g levadura química

- 55g azúcar moreno

- 2g esencia de vainilla

- 130g chips chocolate blanco de cobertura

- 70g de nueces de macadamia.

Preparación:

- Lo primero en un bol vamos a cremar la mantequilla que esta a punto pomada con una espátula hasta que este integrada.

- Una vez que este cremada añadimos la esencia de vainilla y integramos con la espátula.

- Ahora añadimos el azúcar moreno y volvemos a mezclar hasta integrarlo muy bien.

- Despúes integramos el huevo a temperatura ambiente y podemos ayudarnos con unas varillas para que se integre mejor.

- Juntamos la levadura con la harina y la añadimos en dos veces tamizándola con un colador, primero añadimos una parte de harina con el colador y mezclamos con la espátula y agregamos los chips de chocolate y las nueces de macadamia y después la otra parte de harina hasta integrar todo.

 - Tapamos la masa con un film y dejamos reposar en la nevera durante media hora.

-  Esta cantidad de masa te da para 4 galletas de unos 95g cada una.

-  Sacamos la masa de la nevera y dividimos la masa en cuatro partes y la pesamos para que nos salgan del mismo tamaño cada cookie.

- Le damos forma de bola, no hace falta una bola perfecta y ponemos en una bandeja con papel para hornear separadas.

- Dejamos enfriaren la nevera unos 30 minutos hasta que estén duritas.

- Vamos a precalentar el horno a 200C calor arriba y abajo.

- Metemos las cookies en la rejilla a mitad de horno.

- Bajamos la temperatura a 170ºC al meterlas.

- Las dejamos unos 15 minutos dentro del horno.

- Sacamos del horno y las ponemos a enfriar en una rejilla.

- Y ya podemos disfrutar de nuestras cookies.