Choco frito

                                                                  

 El choco frito es muy típico de comer en andalucía es muy fácil  de preparar.

Ingredientes:

- choco fresco

- sal

- harina de trigo

- aceite de oliva virgen extra

- limón

Preparación:

- Lo primero que vamos a hacer es lavar y limpiar el choco.

- Cuando este limpio lo vamos a cortar a tiras.

-En un bol ponemos nuestro choco partido y le ponemos un poquito de sal.

-Preparamos una sartén con aceite de oliva virgen extra.

- Vamos calentando el aceite.

- Enharinamos  el choco en un bol aparte.

- Vamos echando las tiras de choco en la sartén  y vamos sacando en un plato con papel de cocina absorvente para retirar el exceso de aceite.

- Cuando vayamos a comer le ponemos un poquito de limón y ya tenemos nuestro choco listo para comer.

Ensalada de espinacas frescas con higos

Me apetecía comer una ensalada y voy a preparar esta estupenda ensalada de espinacas con higos y queso de rulo de cabra , es muy fácil de preparar espero que os guste.

Ingredientes:

- Espinacas frescas

- rulo de queso de cabra

- jamón ibérico

- nueces

- higos frescos

- miel

- albahaca fresca

- cebolla en polvo ( una cucharita)

- crema de vinagre bálsamico de módena

- aceite de oliva virgen extra.

 - sal

Preparación:

- En bol vamos a colocar las espinacas.  

- Las aliño con una cucharadita de ajo en polvo , sal , aceite de oliva y vinagre balsámico en crema.

- Cuando estén bien empapadas las colocamos en una fuente.

- Pelamos los higos y cortamos en rodajas.

- Cortamos en rodajas el queso de rulo de cabra.

- Vamos colocando las rodajas de higos y rulo de cabra .

- Ponemos lonchas del jamón ibérico y le incorporamos las nueces.

- Por último ponemos hojitas de albahaca y decoramos con crema de vinagre balsámico por encima.

- Y ya tenemos una resfrescante ensalada para degustar.