Coulis de cerezas

El Coulis de frutas, es una salsa espesa hecha a base de frutas que sirve para aromatizar y dar color a los postres. En helados, pasteles, mousses, un buen Coulis mejora la receta a nivel visual y gustativo.

El Coulis procede de la cocina Francesa. Entre los más populares están el de fresas, frambuesas, frutos rojos, moras, mango y por supuesto el de cerezas. Está muy de moda para aderezar nuestros smoothies (batidos de frutas) fresquitos en esta época.