Huevos rotos con patatas y gulas

Con esta sencilla receta, podemos disfrutar de un plato muy fácil de hacer y está riquísimo.

Papas aliñas

Ingredientes:

-1 kilo de patatas para cocer

-cebolletas

-perejil

-aceite de oliva virgen extra suave

-vinagre de jerez

-sal

Preparación:

- Lavamos las patatas.

-En una olla cubrimos las patatas de agua y las ponemos a calentar con un poquito de sal.

-Las dejamos hervir unos 25 minutos, va a depender del tamaño de la patata, pequeñas estarán antes y si son más grandes necesitara más tiempo, por eso lo mejor es cogerlas todas del mismo tamaño para que se hagan al mismo tiempo, medianas es mejor.

- Para ello comprobamos la cocción de la patata pinchando con un tenedor para ver si están tiernas.

- Sacamos las patatas cuando estén tiernas y dejamos templar.

- Vamos a troceamos la cebolleta y el perejil lo picamos.

- Pelamos las patatas y troceamos.

- En un bol mezclamos las patatas con la cebolleta y el perejil.

- Aliñamos con aceite de oliva y vinagre de jerez.

- Echamos un poquito de sal.

 - Y ya están listas las papas aliñas.

Ensalada de mar y frutos secos

Buenísima ensalada de mariscos, ideal para éstas jornadas de verano, hummm rico, rico