En esta época del año nos apetece todo tipo de ensaladas, y esta vez vamos a preparar un cóctel de marisco en una piña natural. Además de estar riquísimo, tiene una presentación muy llamativa y a todos les va a encantar.
Ingredientes:
- Una piña natural
- Langostinos cocidos
-Palitos de cangrejo
-Lechuga romana
-Salsa rosa
Preparación:
-Pelamos los langostinos y reservamos.
-Partimos la piña por la mitad y la vaciamos cortando la pulpa y desechando el tronco.Reservamos los trocitos de la piña.
-Troceamos los palitos de cangrejo.
-En un bol mezclamos los trozos de piña con los langostinos y los palitos de cangrejo troceados.
-Reservamos cuatro langostinos para decorar y unos cuantos palitos de cangrejo.
-Lavar y cortar la lechuga romana.
-Mezclamos todos los ingredientes en el bol con la salsa rosa.
-Rellenamos la piña con el coktail de marisco y decoramos con los langostinos y palitos de cangrejo.
-Y ya tenemos listo nuestra piña rellena.
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