Falso paté de centollo

 Vamos a hacer un falso paté de centollo muy fácil de hacer, ideal como aperitivo en estas fechas.

Ingredientes:

8 palitos de surimi

8 mejillones al natural

8 filetes de anchoas en aceite de oliva virgen extra

1/4 de cebolleta

1 chorrito de vino seco

1 huevo cocido 

2 cucharadas de mayonesa

Preparación:

- En el vaso de la batidora ponemos1/4 de cebolleta, 8 palitos de surimi, 8 mejillones al natural (no en escabeche), 8 filetes de anchoas en aceite, 2 cucharadas de mayonesa, 1 huevo cocido y un chorrito de vino blanco seco.

- Trituramos todo hasta obtener una masa homogénea.

- Reservamos en la nevera hasta el momento de servir, podemos tenerlo preparado el día de antes. Servimos acompañado de tostaditas de untar o palillos.