Brookies ( brownie fusión cookies )

Hoy vamos a probar una fusión de brownie y cookies que esta espectacular, si cada uno por separado esta rico, imaginar los dos juntos, es una delicia para el paladar.

 Ingredientes:

Para el brownie:

- 100g de chocolate  negro para fundir

-60g de mantequilla

-80g de azúcar

- 2 huevos

- 80g de harina

- 50g de nueces peladas y troceadas

Para las cookies:

- 100g de chocolate negro para fundir

- 100g de mantequilla

- 1 huevo

-150g de harina

- 80g de azúcar moreno para las cookies

- 2 cucharaditas de levadura química

Preparación:

- Precalentamos el horno a 180ºC.

- Preparamos un molde de 20cm por 20cm forrado con papel de horno.

Brownie:

- Fundimos el chocolate con la mantequilla en el microondas de 30 en 30 segundos mirandolo para que no se nos queme.

- Sacamos del micro y removemos.

- Añadimos el azúcar y los huevos y mezclamos de nuevo.

- Incorporamos las nueces y removemos.

- Echamos la harina y mezclamos.

-Extendemos la mezcla en el molde que teníamos reservado.

Cookies:

- Con unas varillas batimos la mantequilla con el azúcar hasta que se integren.

- Agregamos un huevo y batimos.

- Troceamos el chocolate muy bien picadito y lo incorporamos.

- Tamizamos la harina y la levadura para incorporarlas a la mezcla.

- Cuando la masa este preparada la vamos extendiendo sobre el brownie que tenemos en el molde cubriéndolo por encima.

- Precalentar el horno 10minutos a 180ºC.

- Cocemos unos 25 minutos a 180ºC.

- Cuando este listo dejarlo enfriar sobre una rejilla.

- Y ya tenemos nuestro brookies.