Pastel de langostinos

Vamos a realizar una receta que la podéis utilizar para ocasiones especiales, no hacen falta muchos ingredientes y tiene un aspecto increíble además de estar muy rico.

 Ingredientes:

-8 rebanadas de pan de molde sin corteza

-10 palitos de surimi

-2 latas de atún 

-8 langostinos cocidos

-3 cucharadas grandes de mahonesa

Para decorar:

-mahonesa

-surimi rallado

-8 langostinos cocidos

Preparación:

-Pelamos los langostinos cocidos y reservamos.

-En una picadora  ponemos las dos latas de atún con el aceite previamente escurrido, los 10 palitos de surimi y los 8 langostinos cocidos.

-Agregamos las tres cucharas grandes de mahonesa y trituramos.Reservamos.

-En un molde rectangular, yo he utilizado de los que venden refractarios de albal, le ponemos film transparente.

-Ahora vamos poniendo dos rebanadas de pan de molde y una capa del relleno que teníamos reservado.

- En total cuatro capas de pan de molde y tres de relleno.

-Arriba dejamos la capa de pan de molde, tapamos con el film y a la nevera con algo de peso encima.

-Al día siguiente sacamos de la nevera, desmoldamos y cubrimos con mahonesa. 

-Por último decoramos con él surimi rallado y los langostinos cocidos reservados.

-Y ya tenemos listo nuestro pastel de langostinos de pan de molde.