Bizcocho de plátano y nueces

Receta de bizcocho de plátano y nueces.




Ingredientes:

-3 huevos tamaño L

-150g de azúcar moreno

-80ml de aceite

-225g de harina de reposteria

-25ml de leche

-90g de nueces

-2 plátanos maduros

-1 sobre de levadura royal

-media cucharilla de postre de canela en polvo

Preparación:

-Lo primero que vamos a hacer es pelar y chafar los plátanos en un plato.Reservamos.

-Tamizamos en un cuenco la harina, la levadura y la canela.Reservamos.

-En un cuenco ponemos el azúcar y el aceite y batimos con unas varillas hasta que se integren.

-Ahora vamos a ir añadiendo los huevos uno a uno batiendo con las varillas.

-Añadimos la leche y el puré de plátano, removemos hasta que quede todo integrado.

-Incorporamos la harina, la levadura y la canela que teníamos reservada.

-Troceamos las nueces con un cuchillo, reservando unas pocas para decorar por encima del bizcocho pero sin trocearlas.

-Incorporamos las nueces troceadas a la masa del bizcocho.

-Engrasamos un molde y incorporamos la mezcla.

-Metemos el molde en el horno calor arriba y abajo a 180°c unos 55minutos.

-Cuando ya esté bien cocido el bizcocho sacamos del horno y dejamos enfriar

- Desmoldamos y ya tenemos un bizcocho riquísimo para merendar.