En esta época de otoño la calabaza es una de nuestras frutas favoritas y con ella se pueden hacer muchísimas recetas de temporada, hoy vamos a hacer con ella una mermelada con nuestras especias de pumkin spices.
Ingredientes:
- 450g de calabaza
- 200g de azúcar
- 1 rama de canela
- 1/4 de cucharadita de pumpkin spice
- agua hasta cubrir
Preparación:
- En un cazo ponemos la calabaza pelada y cortada en dados junto con el azúcar , la canela en rama y la 1/4 de cucharadita de pumkin spices.
- Cubrimos de agua y dejamos hervir a fuego lento durante 45-50 minutos.
- Cuando ya este listo retiramos la rama de canela.
- Por último trituramos la preparación, si no quedara espeso, podemos hervir un poco mas para para reducirlo.
- Solo queda pasarlo a un recipiente y dejar enfriar.
- y ya tenemos lista nuestra mermelada de calabaza de pumpkin spices.
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